Mauro Salaorni e Christian Superbi, titolari del Birrificio Mastino di Verona, se pur produttori di birre di alto livello sono schivi ad incontri, interviste, spettacoli mediatici. Lontani da mode e mercati ossessivi; produttori di birre con il loro perché, concepite dietro specifiche scelte maturate spesso dopo viaggi di scoperta.
Così è nata la linea delle Crazy Shot, birre “una tantum”.
La sintesi di avventure, di antiche tradizioni che ci portano in Franconia, la patria delle Rauchbier, le birre affumicate a bassa fermentazione.
Colore ambrato, limpide, schiuma fine e compatta di colore beige chiaro.
Così si presenta anche Crazy Shot 11 con I profumi insistenti
sull’affumicato, con sentori di caramello, miele e un lieve tostato a
ingentilirla.
In bocca la dolcezza dei malti con un finale secco e una progressione dell’affumicato che prende il sopravvento nel retrogusto di media persistenza. Il luppolo e il lievito non si percepiscono.
Una birra eclettica, piacevole ma dalla bevuta complicata.
Birra
Mastino
Vicolo
Caduti del Lavoro, 6
San Martino
B.A. – Verona
commerciale@birramastino.it
www.birramastino.it
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