venerdì 24 settembre 2021

SuperBanco Pinot Noir

 


SuperBanco: Pinot Noir


Ieri sera di scena al Ristorante Europa di Lido di Camaiore il SuperBanco Pinot Noir. 



Sette campioni rappresentativi di sette terroir diversi a dimostrare la duttilità di questo vitigno. 

Dal suo alveo di nascita qual è la Borgogna, Côte de Nuits, passando per l’Alto Adige, per la Lunigiana, il Mugello e finire nella Champagne non per l’utilizzo nello spumante ma, udite udite, nel “rinato” Coteaux Champenois, il rosso fermo bevuto dai vignerons. 

Quest'ultimo non prodotto con gli avanzi delle uve pinot, come avviene nella normalità, ma con una selezione di un vigneto Grand Cru (AŸ-Montagne de Reims) dal nome accattivante:  La Côte aux Enfants. La Maison di riferimento: Bollinger

- Matan Riserva 2018, Pfitscher, Alto Adige Doc, Montagna (Bz);



- Blauburgunder Weingut Gottardi 2017, Alto Adige Doc, Egna (Mazzon) (Bz);



- Fedespina, Podere Fedespina 2016, Toscana Igt, Mulazzo Lunigiana (Ms);



- Gevrey-Chambertin, Sérafin Père & Fils 2016, AOC Gevrey-Chambertin, Bourgogne Côte-de Nuits;



- 1465 Pinot Nero Podere Fortuna 2012, Igt Toscana, Mugello, San Piero a Sieve (Fi);



- Mazoyeres-Chambertin Dugat-Py 2009, Aoc Mazoyeres-Chambertin Grand Cru, Bourgogne Côte-de-Nuit, comune Gevrey-Chambertin;



- La Côte aux Enfants Bollinger 2009, Pinot Noir di AŸ, Aoc  Coteaux Champenois, regione Champagne, comune di AŸ, Montagne de Reims.



Ed il convivio? Tor(d)elli al sugo di carne preparati dalla brigata di cucina dell’Europa. Chapeau!!!






L'Eretico del Vino









giovedì 23 settembre 2021

Programma del mese di Ottobre

 


Amiche ed amici della Community “Vino una Passione”, SALVE.

Eccoci al consueto appuntamento mensile con i programmi previsti nel mese di Ottobre ed oltre.

Noi continuiamo a programmare nella speranza che il piano di vaccinazione e l’uso sensato dei green pass  permettano di muoverci senza ostacoli.

OTTOBRE  2021



Gruppo d’Acquisto  Tutto in gestazione. Sarò più preciso dopo il 15 ottobre.



Vinovagando Tour.  I due Tour nella Champagne sono pronti. Il primo con partenza domenica 3 ottobre è SOLD OUT da tempo. Al momento in cui scrivo il programma sono ancora disponibili due posti per il Tour con partenza domenica 10 ottobre. Qualcos’altro bolle in pentola. Vediamo se riesco ad organizzare.


Visite alle Cantine   Sicuramente qualche visita verrà programmata. Dipende dalla disponibilità delle aziende nel mese di ottobre (tradizionalmente mese della vendemmia).



Incontri di…Vini  La didattica della community.  Al via i sei incontri di vini vero e proprio approccio al mondo del vino. Spesso anche come ripasso visto i continui aggiornamenti. Quando? Inizieremo il 1 ottobre e termineremo il 5 novembre. Di venerdì. Programma e costi su richiesta. 



Banchi d’Assaggio  Continuano alla grande. Nel mese di ottobre solo un appuntamento. Il 21 Ottobre: 

- Giovedì 21 ottobre       PERFETTI SCONOSCIUTI

La community Vino una Passione è diversa!

Un caro saluto a tutte/i e CIN!

Urano, sempre più eretico.





martedì 21 settembre 2021

Ancora due posti liberi

 

 



 

VINOVAGANDO TOUR

Viaggi nella Champagne

 

L’appuntamento annuale con la Champagne, ancora una volta, decisamente “DIVERSA”.

 

Ancora due posti per il secondo Tour con partenza Domenica 10 ottobre e ritorno Giovedì 14 ottobre. Chi fosse interessata/o mi contatti (FB,WA,Instagram, Mail, cellulare) e invierò il programma con i costi.

Ancora due posti liberi!!

 

La Côte Sud d’Épernay, torneremo in questa piccola denominazione nelle vicinanze dell’omonima città considerata da tutti la Capitale vera della Champagne;

La Vallèe de la Marne, il lato destro per noi ancora in parte sconosciuto. Ci spingeremo per la prima volta fino a Château-Thierry, l’estremo ovest (a pochi passi da Parigi);

La Montagne de Reims, dove visiteremo due Maison;

L’Aube ritorno alle origini;

La Côte des Blancs, il regno dello chardonnay, quella insolita, meno conosciuta.

E come sempre la visita a Reims, a Épernay e a Troyes.

Non mancherà, tra le sette Maison che visiteremo, una “speciale”, da ricordare nelle lunghe serate invernali intorno al camino sorseggiando uno dei suoi champagne! Le magie dell’Eretico!!!

Il viaggio sarà effettuato, come sempre, con un minivan da nove posti. Quest’anno occupato da 8 partecipanti (per stare più comodi).

Renderemo omaggio all’Abbé più famoso al mondo, l’Abbé Dom Perignon nell’Abbazia di Hautvillers. Una preghiera e un “moccolo” sono d’obbligo (anche per i non credenti). Anche quest’anno non ci faremo mancare una puntatina al faro di Verzenay e al Mulino della Mumm, simbolo della Champagne.

Épernay sarà, come al solito, la base dei nostri spostamenti. E a Épernay un “giretto” sull’Avenue de la Champagne, sede di grandi Maison come Möet-Chandon, Mercier, De Venoge, Pol Roget e tante altre ce lo faremo mancare? Giammai!!!  

Un viaggio di Vino una Passione – Fratellanza Enoica

by l’Eretico del Vino.


 


 




mercoledì 15 settembre 2021

Incontri di...Vini ad Ottobre by l'Eretico del Vino

 

 



Scuola di Vino a ottobre 2021


 INCONTRI di…VINI


Sei incontri:

Venerdì 01 ottobre

Venerdì 08 ottobre

Venerdì 15 ottobre

Venerdì 22 ottobre

Venerdì 29 ottobre

Venerdì 05 novembre

A chi sono rivolti?

Ai neofiti e non che, partecipando a tutti e sei incontri, riusciranno ad avere una conoscenza di base necessaria per comprendere il VINO o un “ripasso aggiornato”che ogni tanto “serve”.

 

Come “funzionano”?

Saranno appuntamenti tematici ai quali seguirà la degustazione di vini collegati al tema della serata.

1° incontro   Si parla di viticoltura e della storia del vino

2°incontro    Il vino non si beve soltanto, ma si osserva,

                      si annusa e si gusta. Come?

3°incontro    La cantina Italia

4°incontro    La cantina Francia e il suo “perlage”

5° incontro   Il giro del mondo in un bicchiere

6° incontro   Conclusioni per parlare di abbinamenti.

 

Gli incontri si svolgeranno in orario serale a partire dalle 20,30

Contatti:  335 5717580 (urano)      

                   mail: urano.cupisti@gmail.com                

 

Costo complessivo dei 6 incontri € 180,00 (€ 30,00 a serata) da versare al primo incontro (26/02/20).  In ogni incontro è previsto:

  • l’assaggio di tre vini scelti per la conoscenza del mondo enoico;
  • il convivio (focaccina, un primo, dessert, caffè);
  • le schede come “tracce base” per la conversazione, da raccogliere. Costituiranno un valido supporto da consultare sempre;                          
  • l’uso dei bicchieri per gli assaggi.

                                              

Sede degli incontri:  Ristorante Europa, lungomare Europa 106 Lido di Camaiore.

Info: 335 5717580 (urano)

 

Solo per la serata del 01 ottobre l’orario è anticipato alle ore 20 per permettere la registrazione e regolarizzazione dei partecipanti.

 

(Incontri autogestiti, il costo copre i prezzi delle bottiglie, il convivio e l’utilizzo della location).

 

Gli incontri si effettueranno al raggiungimento minimo di 8 partecipanti.

martedì 14 settembre 2021

VinovagandoTour: Lazio, Cesanese del Piglio

 Nel Lazio ad assaggiare “tesori nascosti” da molto tempo.

 

VINOVAGANDO TOUR

by

L’Eretico del Vino





Perché proprio il Lazio?

Se è vero che per molti anni, troppi, la viticoltura laziale ha un po’ dormito sugli allori della facile vendita dei suoi vini semplici e beverini (leggi Frascati, Est!Est!Est di Montefiascone, Colli Albani) è altrettanto vero che, negli ultimi anni, le aziende hanno capito che era arrivato il momento del cambiamento rivalutando territori e vitigni dimenticati. Proprio come il Cesanese oltre al Nero Buono senza dimenticare la Passerina del Frusinate. È da questi che comincia la nostra avventura, ricerca e scoperta di un monto vinicolo sconosciuto ai più. Una giornata di full immersion nel Cesanese  di Piglio. Chapeau!!!

 

IL PROGRAMMA del TOUR in Lazio

in pillole

VENERDÌ 17 SETTEMBRE 2021

Ritrovo a Viareggio, alle ore 5,00 presso il parcheggio di via Antonio Fratti fronte numero civico 986 (vicino alla Fossa dell’Abate).

Per chi proviene dall’autostrada  alle rotonde proseguire per i viali a mare (viale Einaudi). Al primo semaforo voltare a sinistra (sulla destra c’è il parcheggio).

Partenza immediata via autostrada (Firenze, Roma, Frosinone) per la prima visita.

Colazione veloce  in autogrill .

Visita a due aziende.

 

- ore 10,00 Azienda PILEUM, nel comune di Piglio. Il loro motto? “Il Cesanese nel cuore”

Pausa pranzo  non compreso nella quota di partecipazione!

 

- ore 14,30 Azienda  Giovanni Terenzi, nel Comune di Serrone, frazione La Forma.

Il motto? “Lasciamo che la terra lavori per noi”. In questa realtà potremo assaggiare il Sangiovese del Frusinate. (Inutile dire che rivendicano la primogenitura del Sangiovese).

 

Terminata la visita rientreremo raccontandoci le due superbe esperienze laziali. Diverse!!!

 

Arrivo previsto entro le ore 23,00

 

Il costo è limitato ad € 120,00. (costo del mini-van (ci addebitano 2 giorni), autostrada, carburante) al raggiungimento di 7 Partecipanti  (uno meno per stare più comodi)

Il tour si effettuerà anche con un numero inferiore di partecipanti. 


ATTENZIONE!!!

Non chiedete di guidare. Sarò l’unico SOBRIO, contenuto entro i limiti del necessario e del sufficiente nel rispetto del codice della strada. Voi pensate a bere (mi sacrificherò per voi)!!!


lunedì 13 settembre 2021

Una Notizia che fa piacere agli amanti del vino

 


È  ufficiale. Marsala ha la piazza Marco De Bartoli.


Il sindaco del comune in provincia di Trapani ha firmato la determina che cambia il nome di largo Andrea Di Girolamo in piazza Marco De Bartoli.



In pieno cento storico, non in periferia.

Per chi non conosce Marco De Bartoli bastano queste poche parole:  visionario, indomabile, talentuoso produttore di Vino Marsala.



“Ha l’irruenza solare della sua terra” Così Gino Veronelli.




Il “Vecchio Samperi” è un vino che non ha nulla cui poterglisi paragonare. Unico, arrogante, potente, spavaldo,  irripetibile.


L'Eretico del Vino






venerdì 10 settembre 2021

News Flash!

 



Lo sapevate che c’è PROSECCO e PRO.S.E.C.CO


 


Il primo è lui, il conosciutissimo spumante veneto. 

Il secondo è un acronimo che sta per PROgramma della Sostenibilità e del Controllo della COmpetitività della filiera vitivinicola Prosecco DOC, da non confondere con il Prosecco DOCG.




Un’iniziativa per correre ai ripari;  l’obiettivo di giungere alla sostenibilità della denominazione attraverso un modello di gestione studiato in collaborazione con Università e centri di ricerca.

 Un progetto che consentirà di raccogliere dati introducendo buone pratiche in vigna e in cantina capaci di incrementare la sostenibilità della denominazione.


Produzione intensiva di Glera


Il Consorzio (Doc Prosecco) si è dato un primo obiettivo: coinvolgere nel progetto il 60% della superficie di vigneti coltivati a Glera. Era ora!


L'Eretico del Vino