Il Consorzio Tutela Vini DOC Soave, in collaborazione con
l'Associazione Strada del Vino Soave, vi invita a
SOAVE VERSUS
3/4/5 SETTEMBRE 2016
ORE 18.00-23.00
PALAZZO DELLA GRAN GUARDIA
PIAZZA BRA, VERONA
Dal 3 al 5 settembre torna Soave
Versus, tre giorni riservati alle migliori interpretazioni del Soave, che
quest'anno sarà dedicata al tema del paesaggio storico rurale. Oltre cinquanta
le aziende partecipanti, più di duecento i Soave in assaggio, decine le ricette
e gli abbinamenti enogastronomici tra innovazione e tradizione.
Sarà il paesaggio il tema guida
dell'edizione 2016, in omaggio al recente riconoscimento ministeriale delle
'Colline Vitate del Soave' quale primo paesaggio rurale di interesse storico
d'Italia.
Oltre cinquanta le cantine
presenti, molti i giovani produttori al debutto, centinaia le interpretazioni
del Soave nelle differenti tipologie Classico, Superiore e Recioto.
Ampio spazio alla formazione per
addetti ai lavori con il Master 'Il Soave - origine, stile e valori' dedicati
ai soci AIS che parteciperanno al Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave.
Molte le iniziative pensate poi
per il pubblico degli appassionati.
Le tipicità della tavola
scaligera saranno infatti declinate in chiave 2.0 con 'In cucina con il Soave',
il concorso dedicato ai food blogger che vedrà la partecipazione degli chef
Francesca Marsetti e Fabio Potenzato, mentre la scelta dei vini sarà affidata
all'esperienza di Alessandro Scorsone, il sommelier ufficiale di Palazzo Chigi.
Tanti gli ospiti che solcheranno
la buvette della Gran Guardia tra cui anche Sonia Peronaci, tra le più note
food blogger italiane, che presenterà il suo nuovo libro.
E di fronte a tante eccellenze
della buona tavola saranno i 'Personal Sommelier' di 'Percorsi e per sorsi' a
guidare gli appassionati tra le aziende del Soave, alla scoperta di vigne
storiche e di abbinamenti perfetti.
Ingresso
€ 15,00 con calice compreso.
€ 10,00 ridotto per Sommelier
(presentando il tesseri
Consorzio Tutela Vini Soave
Vicolo Mattielli, 11 37038 - SOAVE (VR)
Tel. +39 045 7681578 Fax. +39 045 6190306
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