Quella Malvasia del 1948

Ospito volentieri questo comunicato stampa

Helmuth Köcher, patron del Merano Wine Festival, ha stappato una bottiglia di Malvasia datata 1948.

Quel Malvasia del ´48 e il profumo dell´ottimismo.

Era l´anno dei nuovi inizi. 

I pezzi di un mondo crollato sotto il peso del conflitto si ricomponevano lentamente in nuove strutture. Era l’anno dell’avvio del Piano Marshall, della prima Assemblea europea a l’Aia, della Dichiarazione Universale dei Diritti dell’ Uomo, della Costituzione Italiana e del Blocco di Berlino da parte dell’Unione Sovietica. 

In quello stesso anno, un cantiniere altoatesino imbottigliava privatamente Malvasia. Un vino solare, dolce e profumato.
Ne avrebbe tenuti da parte due esemplari. 

A prescindere dalla vendemmia, il 1948 è l´annata che racchiude le speranze e l´ottimismo dei nuovi inizi, il sapore della consapevolezza che il peggio è passato. E questo probabilmente ha voluto cercare Helmuth Köcher, stappando quell´improbabile Malvasia datato 1948 .

“Il tappo era rappreso, ma ancora intatto”, racconta emozionato il patron del Merano WineFestival. “Di color ambra, come era prevedibile, gli aromi e le caratteristiche di un vino giovane, vinificato in acciaio sono stati abbondantemente superati da quelli terziari, tipici dell'invecchiamento”.

“Il gusto era quello dell’aceto di mele, insomma, l’alcool era quasi del tutto inesistente e l’acidità bassissima. Ma era piú che prevedibile che il contenuto della bottiglia non avesse piú le caratteristiche coerenti con la tipologia di vino Malvasia. Ció nonostante, e considerato che si trattava di un vino bianco che generalmente non si presta all´invecchiamento e che è stato imbottigliato quasi 70 anni fa, è sorprendente che il contenuto della bottiglia fosse ancora bevibile!”  

Merito dell´ottimismo datato 1948? Helmuth Köcher ne è certo e citando Tonino Guerra, che quegli anni li ha vissuti,  ci strizza l´occhio:  “D´altro canto l´ottimismo è il profumo della vita!, no?”

Stefania Gatta Press& Comunication