giovedì 2 aprile 2020

Un Film, un Cocktail



Stefano Santucci


Nella speranza che tutti voi abbiate in casa gli ingredienti consigliati o,in alternativa (aggiungo io), ingredienti sostitutivi che possano avere una analogia con quelli sotto riportati

The Irishman

Della serie: mi ispiro ad un film per preparare un cocktail

Il cocktail ai tempi della quarantena da fare in casa.
Drink: The Irishman, ispirato al film “The Irishman”, di Martin Scorsese, 2019.

Ideato dal Barman Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma

Ingredienti:

2 cl Maker’s Mark bourbon
2 cl Connemara Peated Single Malt whiskey
2 cl Amaretto di Saronno
scorza di limone, cannella e amarena per guarnire

Preparazione:

Riempire di ghiaccio un mixing glass fino a tre quarti della sua capacità per raffreddarne le pareti, successivamente scolare l'acqua in eccesso. Versare i tre ingredienti, miscelarli con un bar spoon e quindi versare il contenuto con uno strainer per trattenere il ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio. Infine, decorare con una lunga striscia di buccia di limone, una amarena e rametti di cannella.

L'ispirazione di questo drink arriva dall'ultimo lavoro di Martin Scorsese
Gli ingredienti sono scelti in base alla nazionalità dei personaggi: 

Robert De Niro, che nel film impersona Frank Sheeran, detto L’Irlandese è raccontato dall'unico whiskey irlandese torbato, il Connemara; 

Joe Pesci, che impersona Russell Bufalino, capo di una famiglia mafiosa italiana è l'Amaretto di Saronno; 

Al Pacino - Jimmy Hoffa è l'americano che ha legami con la mafia è il bourbon Maker’s Mark. 

Nel film sono diverse le scene dove si beve whisky e di conseguenza sono stati scelti ingredienti forti, decisi e carismatici, proprio come i tre protagonisti.

Buon drink

Fonte e parte del testo: Cronache di Gusto 


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