Stefano Santucci
Nella speranza che tutti voi abbiate in casa gli ingredienti consigliati o,in alternativa (aggiungo io), ingredienti sostitutivi che possano avere una analogia con quelli sotto riportati
The Irishman
Della serie: mi ispiro ad un film per preparare un cocktail
Il cocktail ai tempi della quarantena da fare in casa.
Drink: The Irishman, ispirato al film “The Irishman”, di
Martin Scorsese, 2019.
Ideato dal Barman Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di
Roma
Ingredienti:
2 cl Maker’s
Mark bourbon
2 cl Connemara
Peated Single Malt whiskey
2 cl
Amaretto di Saronno
scorza di
limone, cannella e amarena per guarnire
Preparazione:
Riempire di ghiaccio un mixing glass fino a tre quarti della
sua capacità per raffreddarne le pareti, successivamente scolare l'acqua in
eccesso. Versare i tre ingredienti, miscelarli con un bar spoon e quindi
versare il contenuto con uno strainer per trattenere il ghiaccio nel bicchiere
Old Fashioned con ghiaccio. Infine, decorare con una lunga striscia di buccia
di limone, una amarena e rametti di cannella.
L'ispirazione di questo drink arriva dall'ultimo lavoro di
Martin Scorsese.
Gli ingredienti sono scelti in base alla nazionalità dei
personaggi:
Robert De Niro, che nel film impersona Frank Sheeran, detto
L’Irlandese è raccontato dall'unico whiskey irlandese torbato, il Connemara;
Joe Pesci, che impersona Russell Bufalino, capo di una famiglia mafiosa
italiana è l'Amaretto di Saronno;
Al Pacino - Jimmy Hoffa è l'americano
che ha legami con la mafia è il bourbon Maker’s Mark.
Nel film sono diverse le scene dove si beve whisky e di conseguenza sono stati scelti
ingredienti forti, decisi e carismatici, proprio come i tre protagonisti.
Buon drink
Fonte e parte del testo: Cronache di Gusto
Nessun commento:
Posta un commento