È bene sapere cosa c’è dietro ad una bottiglia di vino
oltre il lavoro per farla, la passione, i tormenti, le sofferenze, l’eccitazioni
e le esaltazioni.
Ed ora facciamoci una scorpacciata di acronimi di difficile
interpretazione che sono parte integrante del lavoro quotidiano del vignaiolo
piccolo e/o grande.
Una nota di questi giorni del
Mipaaft ricorda che è online sul sito del ministero delle
politiche agricole alimentari, forestali e del turismo il consueto vademecum
della campagna vitivinicola 2019-2020 dove le imprese possono reperire i
principali adempimenti previsti dalla normativa del settore.
Accanto ai soliti adempimenti (compilazione dei registri
telematici, ecc…ecc…ecc…), novità di quest'anno sono le funzioni telematiche
del Sian, il sistema informativo unificato di servizi del comparto agricolo
messo a disposizione dal Mipaaft, che consentiranno agli operatori di
semplificare le comunicazioni indirizzate a Icqrf (Ispettorato centrale repressione
frodi) del ministero Mipaaft, come previsto dal Tuv, testo unico del vino.
"Si apre la stagione più importante dell'anno per il
comparto del vino", dichiara il ministro Gian Marco Centinaio,
"stiamo mettendo in campo tutti i nostri mezzi per garantire che la
vendemmia proceda nel migliore dei modi all'insegna della qualità e della
sicurezza per i consumatori ".
E poi arrivano gli ispettori: Il ministero fa sapere che l'Icqrf, in vista della
vendemmia, ha già attivato gli ispettori sul tutto il territorio per garantire
una regolare raccolta e movimentazione dell'uva e vigilare nelle operazioni di
trasformazione e nella circolazione dei prodotti e dei sottoprodotti
vitivinicoli ottenuti.
U.C.
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