I recenti
Tour nella Champagne oltre che aver ragalato emozioni a non finire sono
risultati altamente didattici.
Scoperta di nuovi
territori (Petit Morin), approfondimento sulla preparazione dei vini da
spumantizzare (Vins Clair), la identificazione di altri vitigni, quelli
fantasma . Oltre i tre fondamentali ( Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay)
la conoscenza di Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau
(Pinot Gris), Pinot Blanc, Pinot de Juiller, Pinot Enfumé e Meunier Rosé.
Perché non condividere
queste “esplorazioni” con gli amici di Vino una Passione – Fratellanza Enoica?
Lunedì 6, Martedì 21 e
Lunedì 27 Novembre al Magazzino del Vino,
via
Rosmini ang via Vespucci a Viareggio
“Conosciamo meglio lo champagne”
Lunedì 6 novembre
·
Degustiamo
i Terroir. 6 bottiglie provenienti da sei territori diversi per capire le
differenze
Martedì 21 novembre
·
Capire
in progressione Nature, Extra Brut, Brut e Demi-Sec. Quattro bottiglie in
sequenza spiegando come si ottengono i residui zuccherini
Lunedì 27 novembre
·
Quanti
vitigni sono presenti nella champagne? Quattro/Cinque bottiglie per
assaggiare i vitigni in purezza e i blend delle uve fantasma.
Serate limitate a 10 partecipanti.
Tutti parlano di “cultura del vino”. Noi di Vino una Passione – Fratellanza
Enoica non solo ne parliamo ma…
By l’Eretico del Vino.
N.B. Il costo di ogni
serata è limitato a € 30,00. Comprende gli assaggi di champagne, il buffet di
Roberto e i “racconti” del sottoscritto. Come sempre.
Nessun commento:
Posta un commento