Master Class Giulio Ferrari

Carissimi amici di Vino una Passione – Fratellanza Enoica,

Ecco una serata fantastica riproposta dal Ristorante Acquasalata. 

Master Class “Giulio Ferrari” vendemmie

·         2005

·         2004

·         2002

·         2001

La vendemmia 2003 è saltata per il troppo caldo.

VENERDĺ 16 GIUGNO ore 20,45, via Antonio Fratti 62-66 Viareggio. (Per il parcheggio meglio utilizzare quello del Comune libero dalle ore 20)

Alla degustazione seguirà la cena proposta da David divertendoci sugli abbinamenti.

Costo della serata invitante: € 80,00 (cena e degustazione)

Al fine di una migliore organizzazione le prenotazioni  vanno indirizzate al 0584 581981.

Questa Master Class rientra nel novero dei nostri  Banchi d’Assaggio e, come da invito di Davide, sarà condotta dal sottoscritto.

Ripercorreremo il viaggio del Sor Giulio, le particolarità delle vendemmie,  delle vinificazioni dei vini base e infine il percorso delle rifermentazioni in bottiglia con il coinvolgimento finale di tutti i partecipanti nella degustazione.

Ho sempre insistito a non chiamare “bollicine” lo spumante. E questi superbi  millesimi saranno ancor più godibili a partire dalla loro definizione: perlage.

I posti sono limitati (10 persone).

CIN, CIN, CIN!!!

Urano sempre più eretico