NOTIZIE DALLA TENUTA PFITSCHER
la vendemmia è finita, l'uva è nelle cantine e quindi è ora
di fare una prima analisi di quest’annata.
Le gelate tardive di primavera, e le forti grandinate
alternate alle giornate di canicola in estate, ci hanno dato parecchio filo da
torcere. Ma nonostante le capriole meteorologiche, alla fine l’annata 2017 si è
conclusa in modo positivo, con uve perfettamente mature e una serie di fattori
che fanno presagire dei vini di qualità.
Rispetto alla norma, quest’anno in Alto Adige si è iniziato
a vendemmiare con quindici/venti giorni d’anticipo, ossia intorno al 25 agosto.
Dopo diverse giornate di pioggia che hanno reso difficile l’inizio della
vendemmia, l’avvento di un clima favorevole tardo-estivo, con temperature che
di giorno sono arrivate a 30 gradi e di notte non hanno mai superato i 15, ha
ricreato le condizioni ideali per raccogliere uve mature e sane. Dalle prime
analisi eseguite, nei vitigni bianchi abbiamo riscontrato presupposti
importanti per ottenere dei vini bianchi freschi e con un buon potenziale di
sviluppo. Tra i rossi spiccano per i loro valori incoraggianti soprattutto il
Pinot nero e i vitigni a maturazione più tardiva.
Le bizze meteorologiche che hanno scandito l’annata,
soprattutto le gelate e la grandine, non sono certo passate inosservate nei
vigneti altoatesini, e sono il motivo principale di una resa che in certe zone
si avvicinano ai minimi storici. Come in tutto il territorio italiano, quindi,
anche nelle cantine dell’Alto Adige le botti vuote non mancano, e il calo della
produzione – che nei casi più estremi supera il 20 percento – ha indubbiamente
lasciato un po’ d’amaro in bocca alla nostra famiglia. Ma tutto considerato,
pur non essendo una grandissima annata, il 2017 può essere sicuramente
considerata un’annata soddisfacente, con vini di buona qualità.
Durante la vendemmia ci ha dato una grossa mano anche
Marion. La più piccola dei Pfitscher ha terminato sei mesi di tirocinio da uno
dei principali importatori degli Stati Uniti. Non solo Manhattan Skyline,
Empire State Building e Taxi gialli, ma tanti eventi importanti e altrettanto
vino buono.
Dopo la laurea, quest’inverno continuerà ad esserci d’aiuto, ma la
prossima sfida è gia dietro l’angolo.
Fra alcuni mesi vi riferiremo con piacere sulla qualità dei
vini della nuova annata.
Un saluto cordiale,
La famiglia PFITSCHER
Klaus, Monika, Daniel, Hannes, Marion
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