Vogliamo dare spazio anche al GIN? Certamente.
Ecco il comunicato stampa della F.lli Rinaldi Importatori
FIFTY POUNDS
VINCE
“THE GREAT
BRITISH GIN AWARDS
2016”
Fifty Pounds London Dry Gin
trionfa, come primo assoluto, al “Great British Gin Awards 2016”, il Concorso
fra tutti i migliori Gin britannici che si è recentemente tenuto al Ritz di
Londra.
I giudici del Concorso sono stati
unanimi nel ritenere Fifty Pounds “splendidamente equilibrato, pieno, di grande
armonia al palato: ideale per il classico Gin & Tonic, come ingrediente dei
cocktail più vari e degustato liscio, o con soda”.
Fifty Pounds London Dry Gin
prende il suo nome dai tempi lontani in cui i distillatori londinesi erano
sottoposti al pagamento di una tassa, appunto, di 50 sterline dell’epoca (Fifty
Pounds).
L’azienda produttrice, la “Thames
Distillers”, è una piccola distilleria della zona sud – orientale di Londra, in
attività da oltre due secoli e appartenente a una famiglia di antiche
tradizioni produttive; il Master
Distiller è fra l’altro il Presidente dell’Associazione dei Distillatori
Inglesi.
Fifty Pounds London Dry Gin è
ottenuto partendo dalla base neutra di un’acquavite di cereali, distillata
quattro volte; in questa base vengono immersi gli ingredienti vegetali, per un
periodo di due giorni, dopodiché il tutto viene distillato una quinta volta in
un vecchio alambicco “John Doore” (conosciuto tradizionalmente a Londra come
“la Rolls Royce degli alambicchi”). Dopo la quinta distillazione, il liquido
rimane a riposo per almeno tre settimane prima dell’imbottigliamento, per dar
modo agli ingredienti vegetali di amalgamarsi perfettamente.
La produzione di Fifty Pounds
London Dry Gin avviene secondo il metodo più antico, per piccoli lotti, e ogni
bottiglia riporta il numero di lotto e l’anno di distillazione. La gradazione è
fissata a 43,5% vol., ideale per bere il distillato liscio o miscelato: non
troppo bassa, cioè, per non perdere di carattere, non troppo alta per non
distorcere i preziosi aromi vegetali.
La bottiglia di Fifty Pounds
London Dry Gin, elegantissima, è la versione moderna delle bottiglie scure e
pesanti del Settecento e dell’Ottocento, prodotte con sezione quadrata per
facilitarne il trasporto.
Fifty Pounds London Dry Gin è
distribuito in esclusiva per l’Italia dalla Fratelli Rinaldi Importatori di
Bologna (tel. 051 4217811, fax 051 242328, e-mail info@rinaldi.biz, www.rinaldi.biz).
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