“Benvenuto Brunello” a Lido di Camaiore, Ristorante Europa.
La Ripartenza.
Lo avevo preannunciato che la ripartenza dei Banchi d’Assaggio della Community “Vino una Passione” sarebbe stata con un “botto ambizioso”. Ricreare, con il supporto di alcune aziende ilcinesi, un Benvenuto Brunello significativo.
Sette bottiglie rappresentative delle “anime” di Montalcino. Anime come micro-terroir. Esposizioni delle vigne a Nord, Sud, Est, Ovest. Le diverse altitudini (dai 250 metri ai 500 metri). Le influenze dei venti, dell’idroclima (Orcia docet), dei terreni (argilla, galestro, vulcanico (fronte Amiata)) ed infine le “botti” (piccole, medie, grandi).
E alla fine degli assaggi di questa memorabile orizzontale,
il giudizio sulla vendemmia 2016. Il nostro?
Semplicemente STRATOSFERICA.
Le stelle non sono bastate.
Giovedì 13 tocca alle Riserve 2015. Inutile dire che il
Banco è SOLD OUT da tempo.
A rendere divertente, rilassante la serata nelle disposizioni antiCovid e permettere di svagarsi sfidando un vento “molto primaverile”, c’ha pensato lo staff del Ristorante Europa capitanato da Franca. Tagliatelle al cinghiale in abbondanza, giusto riconoscimento a “così tanta fatica”. Chapeau!
Queste le aziende che hanno inviato i loro campioni in ordine di assaggio:
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