Tenuta Monteti:
espressione del suolo
Parlare di stile elegante, unico sotto certi aspetti: il
risultato di uno spicchio di terra baciato dalla Natura con un microclima che
ogni enologo sogna.
Mi trovo nell’ultimo lembo della Maremma Toscana, nel Comune di
Capalbio. Lì sui dolci pendii collinari accarezzati, a volte “scossi”, dai
venti marini provenienti dal quadrante del medio Tirreno, si estende la Tenuta
Monteti. Dista dal mare circa 15Km e la sua altitudine varia dai 100 ai 140
metri. Cammino in vigna con Christian che spiega i procedimenti usati,
altamente selettivi, con una continua ricerca sperimentale. Il metodo applicato è quello parcellare. I
vitigni presenti nei 28 ettari, sono distribuiti ettaro per ettaro, alla
ricerca dell’equilibrio dei componenti del suolo che si riflette nel prodotto
finito. E giù dati, numeri… Ma è l’odore della terra che ti accende e ti
esalta. Alicante-Bouschet, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit
Verdot sono la nuova frontiera e, presto, una bacca bianca a sorpresa. I
vitigni che segnano la rinascita di questo territorio troppo dimenticato. A
giugno ho partecipato alla prima edizione di “Capalbio è vino”. Le premesse per
risultati di eccellenza ci sono tutte, “i vini d’avanguardia”ne costituiscono un mondo complesso, variegato.
Christian è veramente un vulcano. Capisci dalle sue
spiegazioni l’amore per il suo lavoro. Cittadino del mondo, dichiara che la
maremma è una delle sue patrie, la vallata dominata dal colle Monteti è la sua
valle solare, le vigne sono sì il suo lavoro ma anche la sua passione e i
vini…emozioni da comunicare e condividere. Come non capirlo. Da tutto questo,
condiviso con l’intero staff della Tenuta, nascono i due vini: Caburnio e
Monteti. Un mix di Cabernet Sauvignon,
Merlot e Alicante-Bouchet il primo,
Petit Verdot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon il secondo. Due vini
diversi con una componente base: l’espressione del suolo, lettura precisa di un
territorio vocato.
Una visita alla Tenuta è consigliata; sapere che esiste una
realtà di questo tipo, una filosofia aziendale dedita alla rinascita di un
territorio dimenticato, ne deve essere lo stimolo.
Tenuta Monteti
Strada della
Sgrilla, 6
Capalbio
referente Christian Coco
0564 896160
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